Bereiding

Stap 1
Meng 100g amandelmeel met 1 el kokosmeel, 1/2 tl bakpoeder en 45g Kristal Sweet Vanille.

Stap 2
Klop in een andere kom 70g mascarpone los met 3 eieren. Voeg er 1/2 tl vanille-extract aan toe.

Stap 3
Meng de droge en de natte ingrediënten met elkaar en voeg er een snuifje zout aan toe.

Stap 4
Verwarm je wafelijzer, vet het in met een beetje boter of ghee en bakken maaaarrrrrr!

Stap 5
Je kan deze wafeltjes afwerken met alles wat jouw hartje begeert. Wij kozen voor opgeklopte room, rood fruit en onze Steviala Frost, maar misschien ga jij wel voor notenboter en extra crunch van fijngehakte nootjes? Of serveer jij ze met onze suikervrije jam? Alles kan, alles mag.

Eet smakelijk!